A1710 - Rhum Blanc Renaissance 70cl 52°

Ce rhum blanc de dégustation a bénéficié du précieux savoir-faire de la distillerie A1710.
Une longue fermentation de 5 à 6 jours du jus de canne a précédé la distillation proprement dite, effectuée dans un alambic de cuivre nommé la Belle Aline.
 
Un court repos de quelques jours en fûts de Cognac a achevé de lui donner ses très légers reflets dorés.
 
C’est dans une belle carafe au design épuré que ce rhum blanc nous est présenté.
 
Une robe parfaitement cristalline, aux légers reflets dorés, dans laquelle la lumière aime à se perdre. La fleur d’oranger, la crème pâtissière, sont quelques-unes des fragrances que l’on reconnaît dès l’ouverture.
 
Meringue, notes florales et vanille se mêlent les unes aux autres, composant un ravissant ensemble. Une belle longueur en bouche.