Neisson - Rhum Blanc agricole L'Esprit Bio 70cl 70°
L’Esprit Bio de Neisson souligne une fois de plus le savoir-faire ultime de cette distillerie. Ce rhum blanc agricole jouit de deux labels d’excellence : l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique (AOC) d’une part et la certification Bio d’autre part !
La robe de ce rhum est cristalline.
Le nez de cet Esprit se dévoile dans une belle légèreté, frais et éclatant. Les effluves de canne font une entrée remarquable : véritable envolée de parfums végétaux parés d’un citron gorgé de soleil. De belles senteurs florales se déploient dans une infinie fraîcheur. Un nez particulièrement délicat.
La dégustation révèle un profil suave et florissant. Ode à la canne à sucre qui dévoile toute sa superbe et se pare d’un citron aux nuances tantôt acidulées, tantôt sucrées. Un accord remarquablement frais et aérien, parsemé de zestes d’agrumes vivaces. Une dégustation qui s’offre avec beaucoup de grâce et d’authenticité, en tout point fidèle à cette Maison.
Superbe conclusion apportée par une finale d’une longueur remarquable. Parfaitement équilibré, le mariage canne-citron conclue en beauté cet instant de dégustation.